Powitanie chlebem i solą.

I DANIE GORĄCE – ZUPA

• rosół z makaronem

oraz do wyboru: (jeden rodzaj)

• flaki
• krem z pomidorów z grzankami i mozzarellą
• krem brokułów z groszkiem ptysiowym
• krem z dyni z pulpa z mango
• zupa grzybowa pachnąca lasem z łazankami
• II DANIE GORĄCE (dwa rodzaje do wyboru)
• eskalopki schabowe z pieczonymi warzywami na białym winie

z dodatkiem rozmarynu

• pieczeń wieprzowa z karkówki w sosie pieczarkowym
• tradycyjny kotlet schabowy
• kotlet de volaile z masłem czosnkowo-koperkowym
• kieszonka z piersi kurczaka z pieczarkami
• pierś z kurczaka w sosie Dijon
• pierś z kurczaka faszerowana szpinakiem i mozzarella
• udka pieczone w ziołach
• schab ze śliwką pieczony w sosie pieprzowym

• III DANIE GORĄCE (jedno do wyboru)
• polędwiczki wieprzowe pieczone w sosie pieprzowym lub serowym
• poliki wieprzowe w sosie z czerwonego wina
• schab pieczony po królewsku nadziewany śliwką w sosie pieczeniowym
• pierś z kurczaka  z dodatkiem sosu z suszonymi pomidorami i

pesto

• udka z kurczaka pieczone z  pieczarkami
• noga z kaczki z pieczonym jabłkiem i karmelizowanymi buraczkami
• (dopłata 10 zł)
• stek z łososia z pieczonymi warzywami i sosem cytrynowym (dopłata 10 zł)

IV DANIE GORĄCE (jedno do wyboru)

• barszcz czerwony z krokietami, uszkami lub pierogami
• żur staropolski z jajkiem i kiełbasą
• Zupa gulaszowa

DODATKI DO DAŃ GORĄCYCH

• kluski śląskie
• kopytka
• ziemniaki z wody
• ziemniaki opiekane
• francuskie pieczone
• prażona kasza gryczana
• risotto z groszkiem
• surówka z białej kapusty
• surówka z modrej kapusty
• surówka z kapusty pekińskiej
• frytki
• surówka z marchewki i jabłka
• buraczki zasmażane
• warzywa z wody z masłem i bułką
• młoda kapusta zasmażana (sezonowo)

PRZYSTAWKI ZIMNE (16 do wyboru)

• sałatka tradycyjna jarzynowa
• Indyk w maladze
• Sałatka z tortellini i szpinakiem baby
• sałatka grecka (mix warzyw, ser feta, oliwki, lekki dressing)
• sałatka hawajska (seler marynowany, ananas, indyk pieczony,
• kukurydza, papryka, majonez)
• sałatka dyplomatka (ser żółty, papryka, kukurydza, sos czosnkowy)
• sałatka gyros (kapusta pekińska, grillowana pierś z kurczaka, papryka,
• ogórek konserwowy, czerwona cebula, kukurydza, mix sosów)
• sałatka brokułowa (różyczki brokułów, jajko, pomidor, ogórek, kukurydza,
• sos czosnkowy)
• sałatka z młodego szpinaku ze słodko-kwaśnym sosem, suszonymi
• pomidorami i prażonymi pestkami słonecznika
• sałatka cezar (sałata lodowa, pomidor, ogórek świeży, grillowany kurczak,
• mozarella, sos)
• sałatka z gruszką (rukola, gruszka, ser pleśniowy, dressing z nutą
• czosnku i miodu)
• pomidory z mozarellą i pesto
• carpaccio z buraka pieczonego z kozim serem i sosem balsamicznym
• schab po warszawsku z farszem chrzanowym w galarecie
• schab ze śliwką w galarecie
• tymbaliki drobiowe lub wieprzowe
• pstrąg łosoś w galarecie
• ryba po grecku
• ruloniki z szynki glazurowane ze szparagami
• roladki ze szpinakiem i łososiem lub słone babeczki nadziewane serkiem

śmietankowym z dodatkiem pieprzu cytrynowego, łososiem wędzonym i

kaparami

• mix-tulipsy pieczone oraz śliwka pieczona w boczku
• tortilla z warzywami i mięsem
• śledź w oleju z cebulką
• półmisek wędlin i mięs pieczonych przez nas (szynka, polędwica,
• karkówka w pieprzu, boczek pieczony w czosnku, schab nadziewany
• morelą, pasztet)
• tatar wołowy z dodatkami (podawany w I przerwie)
• jajko w majonezie (faszerowane)
• polędwiczki z kurczaka w chrupiącej panierce z dipem czosnkowym
• pieczywo

DESERY

• wybór domowych ciast na paterach
• owoce na kloszach

STÓŁ WIEJSKI

• szynka wiejska z kopytem
• kiełbasa wędzona
• pasztetowa
• kaszanka
• salceson włoski
• pasztet
• boczek wędzony
• smalec
• pieczywo
• marynaty

NAPOJE BEZ OGRANICZEŃ

• gazowane: coca-cola, fanta, sprite
• soki w dzbankach
• woda gazowana
• woda niegazowana z miętą i cytryną
• kawa (również świeżo palona-ziarnista z ekspresu)

 herbaty (czarna, owocowa, zielona, mięta)